On les toise toujours un peu, ces obsédés du contrôle qui décidément n’ont plus de boussole, plus de bon sens, pour en arriver à peser leur nourriture.

On se croit plus malin, sans réaliser que nous aussi on pèse, on pèse mentalement, à chaque putain de fois.

Parce qu’à chaque fois qu’on mange, on pense à la liste.

Ne dites pas « oh moi non ». Vous aussi, vous l’avez dans la tête depuis l’enfance, cette liste avec de la nourriture dessus, la bonne et l’autre. Celle qu’on ne peut pas manger sans limite, sans problème, celle qu’il faut rationner ou contrebalancer tôt ou tard, celle qui se paye.

Un aliment n’est pas un aliment, c’est d’abord une décision. Une conséquence que l’on soupèse. Ça dure une fraction de seconde mais c’est là, avant chaque bouchée. Le mal qu’on se fait ou pas. Dans quelle colonne on a pioché. La bonne ou l’autre.

Ça peut durer toute une vie, si rien ni personne ne vous arrête, s’il n’y a pas, un jour, deux petits traits sur un test de grossesse.

Deux traits qui pour moi ont voulu dire deux choses : la fin de la liste et le début du chaos.

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Chapitre 6 – ENTRAILLES – Paru le 15 février 2025